のたび、奄美魚匠の公式ホームページを開設いたしました。
これまでご来店いただいたお客様をはじめ、これから奄美へ旅行で訪れる皆様にも、店舗情報や営業内容をより分かりやすくお届けできるよう、公式ホームページを開設いたしました。
奄美魚匠では、奄美大島近海で水揚げされる新鮮な魚を中心に、その時期に美味しい地魚を厳選して提供しています。
今回のホームページでは、営業時間や店舗情報、お品書きなどの基本情報に加え、奄美の海に生息する地魚を紹介する「地魚図鑑 – FISH LIST –」も公開しています。
目次
奄美の地魚を知る「地魚図鑑 – FISH LIST –」
奄美大島の海には、本土ではなかなか出会えない魅力的な地魚が数多く生息しています。
地魚図鑑では、島で親しまれている魚の特徴や旬、味わい、おすすめの食べ方などを紹介しています。
掲載している魚は、現在30〜40種類ほど。
奄美漁協や仕入れの現場で培った魚を見る目をもとに、その魚の魅力を分かりやすくお伝えしています。
また、【島名】については、主に奄美大島北部の笠利地区で呼ばれている名前を掲載しています。
旅行で奄美を訪れる方や、島の魚文化に興味のある方にも楽しんでいただける内容を目指しています。
これからも奄美の魚の魅力を発信してまいります
今後は、季節ごとの地魚情報や新しい魚の追加、営業に関するお知らせなど、ホームページを通じて最新情報を発信してまいります。
将来的には、店内メニューなどから地魚図鑑をご覧いただけるよう、QRコードを活用した情報提供も予定しています。
奄美で味わえる魚料理を、より深く楽しんでいただけるよう、これからも奄美の海の魅力をお届けしてまいります。
奄美へお越しの際は、ぜひ奄美魚匠で島の魚料理をお楽しみください。
今後とも奄美魚匠をよろしくお願いいたします。
